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Nutrizione: salute, sicurezza e sostenibilità. La paura di crescere
Il diritto a un’alimentazione adeguata non è ancora stato realizzato. Sono ancora molti i miglioramenti che i Paesi devono…
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Cinzia Coduti: Responsabile ambiente e territorio di Coldiretti
É consulente legale presso l’Area Ambiente e Territorio di Coldiretti.
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Rolando Manfredini: Capo Area Sicurezza Alimentare e Produttiva – Coldiretti
Esperto Sicurezza Alimentare
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Birgitta Olsson: Vice Presidente IYMS
Ha svolto per 20 anni il ruolo di Film Consultant presso la Regione Halland in Svezia.
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Conosciamo come nasce il cacao
Quali caratteristiche deve possedere un cioccolato di qualità? Perché due cioccolati possono essere così diversi?
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La coltivazione del cacao e lo sfruttamento minorile
Racconto dello sfruttamento dei minori nelle piantagioni di cacao dell’Africa Occidentale.
